Las tostadas francesas son la forma perfecta de disfrutar el pan brioche de Madri. Su textura suave y ligeramente dulce absorbe la mezcla de huevo y leche creando un desayuno dorado, aromático y delicioso.
Las tostadas francesas, conocidas también como "French Toast", son uno de los desayunos más populares del mundo. La combinación de pan, huevo y leche crea una textura suave por dentro y dorada por fuera.
Cuando se preparan con pan brioche el resultado es aún mejor. El brioche es un pan enriquecido con mantequilla y huevo que aporta una textura más suave y un sabor ligeramente dulce.
El brioche artesanal de Madri es perfecto para esta receta porque su fermentación lenta y su miga esponjosa permiten absorber la mezcla sin perder su estructura.
El resultado es un desayuno sencillo pero extraordinario.
01 · Ingredientes
Para preparar
- 4 rebanadas de pan brioche de Madri
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de azúcar o miel (opcional)
- 1 pizca de canela
- Mantequilla para cocinar
- Para servir:
- Miel de maple o miel natural
- Frutas frescas (fresas, banano o arándanos)
- Azúcar en polvo (opcional)
02 · Pasos
Paso a paso
- 01
1. En un recipiente mezcla los huevos, la leche, la vainilla, la canela y el azúcar.
- 02
2. Calienta un sartén a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de mantequilla.
- 03
3. Sumerge cada rebanada de pan brioche de Madri en la mezcla durante unos segundos para que absorba bien el líquido sin romperse.
- 04
4. Coloca el pan en el sartén caliente y cocina aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- 05
5. Retira del sartén y sirve inmediatamente.
Tips
Notas del horno
- El pan brioche de Madri es ideal para esta receta porque su textura suave absorbe la mezcla sin perder su forma.
- Si el pan tiene uno o dos días de horneado funciona incluso mejor para tostadas francesas.
- Puedes agregar ralladura de naranja o limón a la mezcla para darle un toque más aromático.
- También puedes acompañarlas con yogurt natural o mantequilla.